SOPLÓWKA JEŻOWATA – 100g suszone owocniki

Opis

Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus) – w Medycynie dalekiego wschodu uznawana jest za grzyb leczniczy posiadający wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. W Europie znana jest przede wszystkim jako grzyb kulinarny, zaliczany

do „superfoods”, który doskonale nadaje się jako dodatek do sałatek, mięs, zup, risotto czy makaronów.

Oprócz witamin i minerałów, soplówka jeżowata zawiera liczne związki chemiczne – polisacharydy (beta-glukany) liczne sterole, a przede wszystkim hericenony i erinacyny,.

Jako ciekawostkę warto dodać, że w Medycynie Chińskiej uważa się, że grzyb ten wykazuje działanie: przeciwnowotworowe,  przeciwzapalne, przeciwutleniające,  przeciwcukrzycowe, antybiotyczne, neuroprotekcyjne, pobudza układ odpornościowy – łagodzi stany lękowe i depresję, wspomaga pracę mózgu (a także chroni jego komórki przed uszkodzeniami), łagodzi zmęczenie, poprawia funkcje poznawcze,  zmniejsza poziom cholesterolu, poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego (żołądka i wątroby) oraz śledziony, obniża poziom cukru we krwi, skraca proces gojenia ran, posiada właściwości hamujące proces starzenia.